Презентация
Популярные специи
"Соль Русского Севера"
создается по технологии XVI века из чистейшей воды Белого Моря. Благодаря бережной обработке в ней сохраняется свежий морской аромат и десятки полезных микро- и макроэлементов
100% натуральный продукт
В процессе производства участвует лишь вода Белого моря, тепло и люди. Мы не используем консерванты, антислеживатели и отбеливатели
Соль - живой продукт.
Она всегда разная
Состав, цвет, вкус соли зависит от акватории, погодных условий и даже от того, с какой глубины взята вода для выпаривания. Мы тесно работаем с биологической станцией РАН, поэтому всегда в курсе качества используемой нами воды. Химический состав нашей соли уникален. В ней есть медь, селен, калий, магний, серебро, золото, железо, йод - всего 67 макро- и микроэлементов. А еще — полезные гумусовые и гуминовые кислоты, которые попадают в морскую воду с водами окрестных болот, богатых залежами торфа. Соль получается мягкая и, как бы удивительно это не звучало, не такая соленая.
Белое море
Самое чистое море России и одно из чистейших внутренних морей мира
НАШИ ПАРТНЕРЫ
о нас
Как всё начиналось
Солеварение, которое в XVI-XVIII веке было основным делом жителей северных деревень, постепенно сошло на нет и в наши дни от него осталось только несколько музеев. В 2014 году мы решили заняться возрождением старинного промысла Поморья в надежде создать фундаментально новое отношение к соли как к гастрономическому продукту
рецепты
Откройте мир гастрономии с новой стороны
Попробуйте наши рецепты с “Солью Русского Севера”, купажами из ягод, трав и специй. Деликатный морской аромат и нежная, тающая текстура подарят новый гастрономический опыт, а многообразие соляных купажей позволят разнообразить уже хорошо знакомые блюда.
эксклюзив
Fleur De Sel De La Mer Blanche
Fleur De Sel (Флёр-Де-Сель или соляной цветок) - одна из ценнейших разновидностей соли. Она представляет собой нежнейшие кристаллы, которые образуются на поверхности воды. Наш Соляной Цветок Белого моря собран впервые в истории производства и добычи соли в России. Это особенная соль характеризуется своей легкой и нежной текстурой, которая позволяет ей лучше проникать в пищу и быстрее растворяться.
эксклюзив
Соль в подарок
Удивите близких крафтовой солью в упаковке с ручной росписью. На пробках изображаются сюжеты из 10 основных северных росписей: Мезенская, Борецкая, Пучужская, Ракульская, Онежская, Пермогорская, Уфтюжская, Пижемская, Шенкурская, Олонецкая.
