"Соль" о нас

О нашей компании

Наша компания ООО "Соль Арктики" производит морскую соль ручной выпарки. Технология такая же, как и в 16 веке, но с некоторыми современными инновациями  –  и это действительно интересно!

В процессе вари соли участвуют:

  • вода Белого моря - глубинная и верхняя;
  • вода солёных подземных  источников;
  • тепло и люди.

В результате процесса получается вкусная, качественная, экологически чистая соль!

На сегодняшний день под брендом «Соль Русского Севера»  производится морская соль из верхних и глубинных слоёв Белого моря, ее можно купить в нескольких вариантах:

  • купажи с карельской ягодой, грибами и водорослями;
  • чистая соль без добавок;
  • Fleur de sel de la mer Blanche - соль для шеф-поваров
Нам особенно приятно, что в нашей соли сохраняется свежий, морской, солёный аромат и уникальные вкусовые нюансы солёных ключей Русского Севера. Очень надеемся создать фундаментально иное отношение к соли, как к гастрономическому продукту!

Соль это…

В мировой истории соль – символ жизни и символ смерти, символ служения и символ предательства…

Соль везде и во всём; в воде, в земле, в песке, в небе и даже в слезе человека…

Она с нами, и мы её не замечаем.

Она существовала до нас, будет после нас, но без неё мы ничто….

Соль убивает и соль сохраняет жизнь, потенциально неся в себе и добро и зло.

Один и тот же элемент, один и тот же кристалл – простейшее химическое соединение, а столько интриг и вся история мира.

В составе соли два элемента – хлор – один из самых ядовитых газов и натрий - один из самых быстро ржавеющих металлов, моментально окисляющихся на воздухе.

В чистом виде, в природе, ни натрия, ни хлора не существует. Однако, соединение этих двух элементов дало то, без чего нельзя представить нашу жизнь. Это соль!

Научно доказано, что в морская соль после добросовестной обработки содержит более 80 микроэлементов необходимых для организма человека – 5-15% от общего состава соли. Только 85-95% в  морской соли – это хлорид натрия.

В чистом виде, в природе, ни натрия, ни хлора не существует. Однако, соединение этих двух элементов дало то, без чего нельзя представить нашу жизнь. Это соль!

Научно доказано, что в морская соль после добросовестной обработки содержит более 80 микроэлементов необходимых для организма человека – 5-15% от общего состава соли. Только 85-95% в  морской соли – это хлорид натрия.

Но даже такой органической соли взрослому человеку стоит потреблять не более 2 грамм в день. Для детей доза еще меньше более чем в 2 раза.

 

Для справки: огромные заводы, очищают соль и подгоняют её под стандарты.

Например, соль «Экстра» проходит термическую обработку при температуре более 650°С. Далее она проходит следующую обработку - химическую, чтобы не слипалась. Третий этап – добавление «йодида калия». Для удержания йодида в соль добавляют декстрозу. Чтобы убрать розоватый оттенок от декстрозы – химический отбеливатель.

Вопрос: остались ли там какие-то полезные вещества?

Источник: Официальный Интернет-портал Министерства здравоохранения Российской Федерации

 

Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *