Природная каменная или морская соль изначально может содержать примеси (глину, песок, водоросли), из-за чего выглядит серой, бурой или желтоватой. Белоснежный цвет (сорт «Экстра») достигается не за счет отбеливателей, а благодаря технологиям очистки и выпаривания, во время которых удаляются все сопутствующие минералы.

В промышленных масштабах для доведения соли до сорта «Экстра» (чистый белый цвет) рассол обрабатывают реагентами для осаждения солей кальция и магния, а затем выпаривают в вакуум-аппаратах. Также широко применяется фотосепарация для удаления темных вкраплений.

Таким образом вы получаете в пищу просто пустой по составу продукт, максимум вы почувствуете соленый вкус, ито зачастую такая обработка придает горечь в пищу, вместо тонкого нежного вкуса. А оставшиеся минералы попросту как твердые частички неперевариваемого мусора – отложатся в печени в виде кальцинатов. Вы готовы к такому эксперименту?!

Берегите себя и ваше здоровье!